Operator

Tanggungjawab Utama

• Kendalikan mesin dan peralatan produksi mengikut prosedur operasi standard (SOP).

• Pantau proses produksi, termasuk mixing, forming, steaming/cooking, drying, cutting, packing, dan proses lain yang ditugaskan.

• Periksa kualiti produk, berat, saiz, rupa, tekstur, dan pembungkusan mengikut spesifikasi yang ditetapkan.

• Pastikan kawasan produksi, mesin, alatan, dan peralatan sentiasa bersih dan higienis.

• Patuhi semua prosedur keselamatan makanan, kebersihan, keselamatan pekerjaan, dan prosedur syarikat.

• Kendalikan bahan mentah, produk siap, bahan pembungkusan, dan peralatan produksi dengan betul.

• Kenal pasti dan laporkan produk rosak, risiko pencemaran, atau isu kualiti dengan segera.

• Bantu dalam kerja packing, labelling, palletising, dan penyimpanan produk siap apabila diperlukan.

• Kurangkan pembaziran produk dan pastikan penggunaan bahan mentah serta bahan pembungkusan secara efisien.

• Lakukan pembersihan rutin dan penyelenggaraan asas peralatan produksi seperti yang diarahkan.

• Pakai peralatan perlindungan diri (PPE) yang diperlukan dan jaga kebersihan diri semasa bekerja.

• Bekerjasama dengan ahli pasukan untuk mencapai sasaran produksi harian.

• Jalankan tugas lain berkaitan produksi yang diarahkan oleh penyelia atau pihak pengurusan.