Central Kitchen Operator & Baker

Staf Central Kitchen & Bakeri

Tentang Jawatan Ini: Kami sedang mencari staf central kitchen dan bakeri yang rajin serta boleh diharap untuk sertai pasukan produksi pusat kami. Anda akan bertanggungjawab menyediakan, membakar, dan membungkus makanan segar serta produk bakeri (seperti sandwic, roti, dan makanan sedia dimakan) untuk dihantar ke cawangan retail kami setiap hari.

Tanggungjawab Utama:

• Penyediaan Makanan & Bakeri: Bantu dalam penyediaan makanan harian, membakar pastri/roti, dan menyiapkan produk sedia dimakan mengikut resipi standard.
• Pembungkusan & Pelabelan: Bungkus, seal, dan label produk siap dengan tepat untuk penghantaran pagi ke cawangan kedai setiap hari.
• Kualiti & Kebersihan: Pastikan kebersihan dapur, peralatan, dan tempat kerja sentiasa terjaga. Patuhi standard keselamatan makanan, Halal, dan MeSTI.
• Pengurusan Stok: Pantau penggunaan bahan mentah harian, amalkan FIFO (First-In, First-Out), dan laporkan stok bahan yang hampir habis kepada penyelia.
• Penjagaan Peralatan: Guna dan cuci peralatan dapur komersial dan bakeri (mixer, oven, sealer) dengan selamat.

Syarat:

• Pengalaman: Diutamakan yang ada pengalaman dalam bakeri atau central kitchen. Yang tiada pengalaman tetapi berminat juga dialu-alukan.
• Stamina Fizikal: Boleh berdiri lama dan bekerja dalam persekitaran dapur komersial yang pantas.
• Bahasa: Kefahaman asas Bahasa Malaysia atau Bahasa Inggeris untuk baca resipi dan jadual produksi.
• Sikap: Tepat masa, bertanggungjawab, dan boleh bekerja dalam pasukan.

Faedah:

• Caruman KWSP, PERKESO & EIS.
• Tuntutan OT tersedia.
• Cuti Tahunan dan Cuti Sakit.
• Uniform disediakan.