Senior Cafe Barista

Lokasi Pengambilan: Desa ParkCity Kepong, APW Bangsar, Chow Kit KL, TRX, Sri Petaling, IOI Rio Puchong

A) Perkhidmatan Pelanggan

• Sambut pelanggan dengan mesra dan layan pesanan mereka dengan cepat serta profesional
• Bantu pelanggan dengan cadangan menu, maklumat produk terperinci, dan pertanyaan berkaitan perkhidmatan
• Urus tugas kaunter dengan tepat, termasuk pemprosesan pesanan dan pembayaran

B) Operasi Hadapan Kedai

• Sokong operasi harian kafe termasuk mengambil pesanan, menghidang makanan dan minuman, serta membersihkan meja
• Pastikan kawasan makan, kaunter, dan peralatan hadapan kedai sentiasa bersih dan kemas
• Patuhi SOP cawangan, piawaian perkhidmatan, dan keperluan kebersihan pada setiap masa

C) Sokongan Pasukan

• Bekerjasama dengan ahli pasukan cawangan untuk memastikan operasi kafe berjalan lancar
• Ikut jadual kerja dan arahan yang diberikan oleh penyelia cawangan
• Bimbing dan sokong Barista serta Barista Trainee dalam penyediaan minuman dan piawaian perkhidmatan

D) Penyediaan Minuman & Operasi Bar

• Sediakan kopi dan minuman mengikut piawaian profesional yang tinggi, pastikan konsisten dan berkualiti
• Pantau proses penyediaan minuman dan pastikan ia mematuhi resipi serta piawaian kafe
• Lakukan kalibrasi asas, pemeriksaan peralatan, dan penyediaan bar untuk memastikan output yang konsisten
• Pastikan kawasan bar dan peralatan sentiasa bersih, teratur, dan higienis

E) Pematuhan & Tugas Lain

• Patuhi piawaian keselamatan makanan, kebersihan, dan keselamatan tempat kerja
• Jalankan tugas lain yang diarahkan oleh Penyelia, Bar Manager, atau Outlet Manager

Pengalaman, Pengetahuan Teknikal & Kemahiran Fungsian

• Minimum 2-3 tahun pengalaman sebagai Barista di kafe atau persekitaran F&B
• Pengetahuan kopi yang kukuh dengan pengalaman praktikal dalam penyediaan kopi, pembuatan minuman, dan mengekalkan kualiti produk yang konsisten
• Mahir mengendalikan mesin espresso, grinder, dan peralatan bar lain, termasuk kalibrasi asas dan penyelesaian masalah
• Familiar dengan sistem POS, kaunter, pengetahuan menu, piawaian minuman, dan prosedur perkhidmatan
• Kefahaman yang baik tentang kebersihan makanan, keselamatan, dan piawaian kebersihan
• Berorientasikan pelanggan dengan sikap mesra, positif, dan kemahiran perkhidmatan pelanggan yang cemerlang
• Kemahiran komunikasi dan interpersonal yang baik dengan kebolehan bekerja dengan berkesan dalam persekitaran yang pantas
• Bertanggungjawab, boleh diharap, dan mampu bekerja secara berdikari serta sebagai sebahagian daripada pasukan
• Kebolehan untuk membimbing, mentor, dan melatih barista junior, memastikan konsistensi dalam penyediaan kopi dan piawaian perkhidmatan
• Sedia belajar dan komited untuk pembangunan kerjaya jangka panjang
• Boleh berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Inggeris dan Bahasa Malaysia
• Kebolehan bertutur dalam Bahasa Mandarin adalah satu kelebihan tambahan

Keadaan Kerja

• Kerja secara shift, termasuk hujung minggu dan cuti umum
• Persekitaran kafe yang pantas dengan berdiri dalam tempoh yang lama
• Peranan hands-on yang melibatkan interaksi berterusan dengan pelanggan dan penyediaan minuman
• Sokongan tambahan mungkin diperlukan semasa waktu puncak atau promosi khas