Kitchen Helper / Commis Chef

Lokasi Pengambilan: APW Bangsar, Sri Petaling, Chow Kit KL, IOI Rio Puchong, Desa ParkCity Kepong

Kami cari individu yang minat dalam dunia dapur untuk menyokong operasi harian dapur 103 Coffee. Tugas utama termasuk menyediakan bahan dan makanan, menjaga kebersihan, serta pastikan makanan disediakan mengikut piawaian kualiti dan SOP 103 Coffee.

• Sediakan bahan dan mise en place untuk operasi harian.
• Sediakan dan masak makanan mengikut resipi, bahagian dan standard penyajian.
• Pastikan kualiti, kesegaran dan konsistensi makanan.
• Jaga kebersihan stesen kerja, peralatan dan kawasan dapur.
• Patuhi keperluan keselamatan makanan, penyimpanan, pelabelan, FIFO/FEFO dan jangka hayat.
• Pantau penyediaan dan stok, maklumkan kepada PIC dapur jika ada kekurangan.
• Kurangkan pembaziran makanan dan kendalikan bahan dengan betul.
• Sempurnakan tugas pembukaan, penutupan dan pembersihan.
• Bekerjasama rapat dengan pasukan BOH dan FOH untuk pastikan perkhidmatan lancar.
• Ikut arahan penyelia dan bantu stesen dapur lain bila perlu.
• Sertai OJT, latihan dan penilaian kompetensi.

Syarat

• Pengalaman dapur/F&B adalah kelebihan tapi bukan wajib.
• Sedia belajar dan boleh ikut arahan serta SOP.
• Kerja berpasukan yang baik, berdisiplin dan bertanggungjawab.
• Boleh kerja shift, hujung minggu dan cuti umum.
• Boleh bekerja dalam persekitaran dapur yang pantas.
• Fasih bertutur dan menulis dalam Bahasa Inggeris dan Bahasa Malaysia.
• Fasih bertutur dan menulis dalam Bahasa Cina adalah kelebihan tambahan.
• Fleksibiliti peribadi yang tinggi diperlukan.
• Kerja dalam persekitaran dapur yang pantas.
• Mesti boleh kerja shift berputar, hujung minggu dan cuti umum mengikut keperluan operasi.