Kitchen Helper

Kami sedang mencari Kitchen Helper yang bertenaga dan boleh dipercayai untuk menyertai pasukan dapur kami. Anda akan membantu chef dan tukang masak dalam penyediaan makanan asas, menjaga kebersihan dan higien pada tahap tinggi, serta memastikan kawasan dapur sentiasa lengkap dan berjalan lancar.

Tanggungjawab utama

• Penyediaan Makanan: Membantu tukang masak dan chef dengan penyediaan asas, termasuk membasuh, mengupas, memotong, dan membahagikan bahan (sayur, daging, sos).
• Kebersihan & Mencuci Pinggan: Mengendalikan mesin basuh pinggan komersial, mencuci periuk, kuali, dan peralatan dapur secara manual, serta memastikan semua pinggan mangkuk bersih dan disanitasi untuk perkhidmatan.
• Penyelenggaraan Dapur: Membersihkan dan mensanitasi stesen kerja dapur, peralatan, kaunter, lantai, dan kawasan penyimpanan makanan sepanjang syif.
• Pengurusan Sisa: Membuang tong sampah, menguruskan sisa makanan dengan betul, dan memastikan protokol kitar semula dipatuhi.
• Inventori & Stok: Menerima, memunggah, dan menyimpan hasil segar serta bahan kering ke dalam peti sejuk berjalan, peti sejuk beku, dan bilik stor.
• Sokongan Operasi: Memastikan alatan dapur, perkakas masak, dan pinggan hidangan tersusun dan mudah diakses oleh barisan memasak semasa waktu puncak.
• Tugas Ad-Hoc: Menjalankan apa-apa tugas sokongan operasi lain yang diarahkan oleh Chef Eksekutif atau Pengurusan Dapur.

Tentang anda

• Pengalaman: Pengalaman sebelum ini sebagai Kitchen Helper, Dishwasher, atau Commis Chef di restoran atau dapur komersial adalah satu kelebihan, tetapi calon baru dialu-alukan untuk memohon (latihan di tempat kerja disediakan).
• Kemahiran Teknikal & Operasi: Kemahiran asas mengendalikan pisau dan biasa dengan peralatan pembersihan dapur komersial serta protokol pengendalian makanan.
• Ketahanan Fizikal: Mampu berdiri untuk tempoh yang lama, bekerja dalam persekitaran yang pantas, dan mengangkat barangan dapur atau crate bahan (sehingga 15-20 kg).
• Jadual Kerja: Kesediaan untuk bekerja waktu operasi runcit (6 hari seminggu, termasuk hujung minggu, syif berpecah, dan cuti umum).
• Sifat Peribadi: Etika kerja yang kuat, pemain pasukan yang boleh diharap, menepati masa, dan sangat teliti terhadap standard kebersihan dan higien.

澜華 Vanda Exquisite Chinese Cuisine ialah restoran Cina mewah yang terletak di Solaris Dutamas (Publika), Kuala Lumpur, menyajikan masakan gabungan Huaiyang-Kanton yang halus sebagai cawangan luar negara pertama restoran halaman terkenal Beijing “澜華”.

Lokasi & Waktu

• Alamat: D2-G3-03, Block D2, No. 1, Jalan Solaris Dutamas, Solaris Dutamas, 50480 Kuala Lumpur
• Waktu: Isnin hingga Ahad, 10:00 pagi – 10:00 malam (Makan tengah hari: 10:00 pagi – 3:00 petang; Makan malam: 3:00 petang – 10:00 malam)
• Hubungi: +60 19-326 0919
• Laman web: www.lanyanbrand.com
• Emel: info@lanyanbrand.com