Kitchen Helper

Bantu tukang masak dan pasukan dapur dengan penyediaan makanan harian serta operasi dapur. Tugas termasuk membasuh, mengupas dan memotong sayur, menyediakan bahan-bahan, membersihkan daging dan makanan laut jika perlu, menyusun bahan untuk memasak, membasuh pinggan mangkuk dan peralatan dapur, serta memastikan kawasan dapur bersih dan tersusun.

Pembantu Dapur juga bertanggungjawab menjaga kebersihan makanan, menyimpan bahan-bahan dengan betul, membuang sisa makanan dengan cara yang betul, membantu menyusun stok, dan memastikan kawasan kerja sentiasa bersih dan selamat.

Tugas Utama:

• Bantu tukang masak dengan penyediaan makanan harian.
• Basuh, kupas, potong dan sediakan sayur serta bahan-bahan lain.
• Bersihkan dan sediakan daging, makanan laut dan bahan makanan lain jika perlu.
• Susun bahan-bahan dan bekalan memasak sebelum waktu servis.
• Basuh pinggan, alat makan, periuk, kuali dan peralatan dapur.
• Jaga kebersihan lantai dapur, meja kerja dan kawasan penyediaan makanan.
• Simpan bahan makanan mengikut keperluan kebersihan dan keselamatan.
• Bantu terima dan susun stok dapur.
• Buang sisa makanan dan sampah dengan betul.
• Patuhi keperluan keselamatan makanan, kebersihan dan SOP restoran.
• Bantu staf dapur semasa waktu sibuk.
• Laksanakan tugas-tugas lain berkaitan dapur yang diarahkan oleh penyelia atau majikan.